La Licda. Braeuner es nutricionista clínica, con más de cinco años de experiencia en la atención nutricional de personas con diabetes, monitoreo de glucosa y control de peso
Además de la comida, la nutrición se trata de muchos otros aspectos:
- la respuesta del organismo a la ingesta de los alimentos. Esto incluye los niveles de glucosa, tanto en ayunas como después de las comidas.
- La composición corporal
- La calidad y fuerza de la masa muscular
- La ausencia de deficiencias de micro y macronutrientes
- La relación de los alimentos con los medicamentos y la actividad física
- Incluso la calidad de sueño y el gasto energético tienen importantes aspectos en los que se involucra la nutrición
La consulta nutricional NO se trata de alimentos prohibidos o de restricciones, sino de aprender a optimizar la nutrición para mejorar todos estos aspectos– ¡y varios otros!
Internado: Universidad Galileo
Colegiación: Colegio de Químicos y Farmacéuticos de Guatemala
